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Voila Moi Ma Drogue
C'est Tout Simplement
Le Chocolat De Préférence
Noir! Miam^^
J'ai Découvert Par Hazard
Une Recette Qui Ma L'air
Sublimement Bon!
Voici La Recette :
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" Spanish Hot Chocolate "
Pour environ 6 tasses :
- 55g de cacao en poudre non sucré
- 200g de sucre en poudre
- 25g de maïzena (fécule de maïs)
- 120 ml d'eau
- 1 L de lait écrémé ou demi-écrémé
- Vous pourrez enrichir ce chocolat chaud avec un peu de cannelle (1 à 2 bâtons par litre); de vanille (1 belle gousse fendue en deux et égrainée par litre); de piment séché (1 petit piment par litre); ou tout simplement le savourer tel quel 100% chocolat ...
- Vous pouvez utiliser du lait entier si vous le souhaitez pour un chocolat chaud plus riche ...
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Dans un petit bol, mélanger le cacao en poudre non sucré avec le sucre en poudre.
Dissoudre la maïzena dans l'eau froide puis l'ajouter au mélange de cacao et de sucre.
Ajouter petit à petit le lait froid et fouetter pour rendre le mélange homogène.
Porter la casserole sur le feu (moyen) et faire chauffer tout en fouettant sans casse afin que le cacao ne brûle pas au fond de la casserole. Fouetter jusqu'à ebulition (environ 10 minutes, feu moyen).
Servir le chocolat chaud fumant ou un peu tiède avec des churros fraichement cuits ...